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향에 흠뻑 취하는 시골밥상 글빵^^ 시골밭에 널려 있는 채소들로 시골밥상 차렸답니다. 삽으로 캔 냉이로 함박스테이크를 만들었어요. 나이프와 포크가 없어 함박스테이크를 숟가락으로 잘라먹고 젓가락으로 집어먹었네요. 시골밥상에 이런저런 주방 도구들이 많이 없지만 뭘 가지고 먹..
지천에 널린 겨울 밭 보물찾기 글빵^^ 배추랑 고추를 심은 밭에 정말 맛난 보물들이 한가득 자라고 있어요 겨울냉이와 씀바귀는 보약이라고도 하지요 자연산 겨울냉이는 1키로에 만원이 훌쩍 넘더라구요. 밭에 너무 많아 다 캐서 팔면 엄청 큰돈이 될텐데 캘 사람이 없네요. 자두밭 밑에..
(Cat Story)개젖을 먹고 자란 고양이 행운이 26회 글빵^^ 요기조기 창고안을 돌아다니다가 어미 행운이가 오면 젖을 먹다가 또 놀다가 구석에 숨다가 냥이들끼리 잘 놀아요. 막내는 제일 몸집이 큰 새끼냥이의 3분 1밖에 안되지만 건강하게 잘자라고 있어요. 참 걱정 많이 했더랍니다. 무녀리 ..
바닷바람이 불어주는 무지개방울(Rainbow bubbles)글빵^^ 바닷가 무지개방울 갖가지 모양과 크기로 날아가고 또 날아가니 방울만큼이나 많은 무지개가 떴네요. 소나무숲으로 갈까 바다에 내려앉을까 방울들 속삭이며 제갈길 가는군요. 바다 속 물고기 만나 무슨 이야기 나눌까요? 화창한 겨..
핸드 드립커피 화산폭발 글빵^^ 핸드드립커피는 바리스타의 모든 감정이 중요하다고 해요.좋은 마음으로 호흡하듯 드립해야 맛있는 커피가 된대요.계란에 발을 올리는 느낌으로 한다고 하니 온통 드립에만 집중해야합니다.처음부터 물이 떨어지면 안되고 뜨거운 물이 스며들 듯 가스가 ..
참기름집 커피의 비밀 심층 취재 글빵^^ 더블 로스팅 커피 드셔보셨나요? 카페인에 민감한 저는 더블 로스팅 커피는 마셔도 괜찮더라구요. 더블 로스팅은 1차로 저온 로스팅을 하면서 수십 번 커피콩 상황을 눈으로 확인하면서 로스팅합니다. 이걸 식혀서 또 로스팅을 하면 콩에 주름이 ..
구피 분양식을 엄숙히 거행합니다. 글빵^^ 이웃님이 분양해 주시는 구피를 그냥 덥석 받을 수가 없어서 엄숙?하게 분양식을 거행했네요.ㅎㅎ 식순에 따라 분양자의 한 말씀과 피분양자의 한말씀 두말씀이 있었어요. 많은 하객들이 함께 참석해주어서 분양식 자리가 더 빛났구요. 구피 분..
(Cat Story)개젖을 먹고 자란 고양이 행운이 25회 글빵^^ 행운이가 육아에서 벗어나 이젠 자유롭게 잘 지내고 있어요. 멸치를 먹으면 꼭 몸통만 먹더라구요. 동네 들쥐들 지금 벌벌 떨고 있어요. 바닷가에 가면 멸치들 부들부들 떨거에요.ㅎㅎ 냥이들은 하도 돌아다니며 구석에 숨어버리고 하..