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울 워스가 맛있는 방법으로 폐기물을 줄이고 배고픈 사람에게 먹이를주는 방법편리를 더하는 소식/기타정보 2020. 1. 26. 20:09
울 워스가 맛있는 방법으로 폐기물을 줄이고 배고픈 사람에게 먹이를주는 방법
Woolworths 선반의 신제품은 음식 낭비를 줄이고 식탁에 음식을 올리려고 애쓰는 호주인들에게 필요한 자금을 많이 제공하고 있습니다.
슈퍼마켓 거대 기업은 매립지로 들어가서 수익금의 일부를 OzHarvest에 기부하는 과잉 바나나와 초과 바나나를 사용하여 매장에서 바나나 빵을 굽기 시작했습니다 .
Cadbury 초콜릿으로 만든 전통적인 바나나 빵 과 초콜릿 칩 두 종류의 빵을 이제 모든 Woolworths 지역에서 $ 4에 구입할 수 있습니다.
Woolworths의 베이커리 책임자 Andy Thomas는 식품 낭비를 줄이는 것이 슈퍼마켓 체인의 최우선 과제라고 말했습니다.
"우리는 빵집 부서에서 판매 할 수없는 바나나를 많이 사용하는 방법을 조사했습니다."
Thomas는“이 바나나 빵을 출시하면서 바나나를 매립지로 전환 할뿐만 아니라 음식 판매 자선 파트너에게 판매 할 때마다 50c를 필요로하는 호주인들을 지원하고 있습니다.
오즈 하베스트 (OzHarvest) 는 호주 전역에서 운영되며 슈퍼마켓, 호텔, 도매 업체, 농민, 기업 행사, 케이터링 회사 및 식당 등 3,500 명 이상의 식품 기증자로부터 매주 약 180 톤의 양질의 음식을 수집합니다.
그런 다음 음식은 전국의 1300 개 자선 단체에 직접 전달되어 식량 불안으로 고통받는 4 백만 명 이상의 호주인을 돕습니다.
오즈 하베스트는 50 센트가 필요한 호주인에게 한 끼의 식사를 제공 할 수있을 것이라고 말했다.
Ronz Kahn AO 오즈 하베스트 (OzHarvest) CEO 겸 설립자는“Wolworth와 협력하여 음식물 쓰레기를 퇴치하기위한 혁신적인 솔루션을 만드는 것이 매우 고무적이다.
"매년 엄청난 양의 음식이 불필요하게 낭비되어이 잉여 음식을 재사용하거나 재배포하는 방법을 찾는 것이 우리의 모든 일을 뒷받침합니다."
음식물 쓰레기를 줄이기 위해 Woolies가 창의력을 발휘 한 것은 이번이 처음이 아닙니다.
작년에 슈퍼마켓은 잉여 빵을 사용하여 한정판 창백한 맥주 '로퍼'를 출시했습니다.
체인은 바나나 빵이 빵을 굽는 것보다 빨리 선반에서 날아갈 것으로 기대합니다.
Thomas는“우리는이 출시가 얇게 썬 빵 이후 가장 좋은 것이라고 생각합니다.
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