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크기가 작아 갈치가 못된 풀치 백반, 풀치여서 더 맛있다오보면서 즐기고/동영상 2020. 12. 4. 11:14
크기가 작아 갈치가 못된 풀치 백반, 풀치여서 더 맛있다오
곰소라는 명칭은 지형이 곰과 같이 생긴 섬과 그 앞에 깊은 소(沼)가 있어 유래한 것이라고 한다.
크기가 작아 갈치가 못되었지만 골목마다 풀치를 건조하는 작업장이 있고, 식당이 거의 다 젓갈 식당인 듯하다.
풀치 : 어린 갈치를 염장하여 굴비처럼 엮어 말린 전라도 지역의 전통 보존식.
풀치란 어린 갈치 자체를 지칭하기고 하지만 이렇게 가공한 것도 그냥 풀치라고 부른다.
곰소 아리랑 식당
전북 부안군 진서면 곰소항길 77-1'보면서 즐기고 > 동영상' 카테고리의 다른 글